Les Étoiles de Mougins

Les Étoiles de Mougins n’auront pas lieu en 2026. Au 2 octobre 2026, le site officiel du festival, que publie la Ville de Mougins, l’annonce en tête de sa page d’accueil et précise qu’aucune date n’est encore prévue pour l’édition suivante. La dernière en date, la quinzième, s’est tenue les 14 et 15 septembre 2024 ; entre deux festivals, les tables qui ont fait la réputation gastronomique du village restent ouvertes toute l’année.

Le festival n’a annoncé aucune date après l’édition de 2024

Le site lesetoilesdemougins.com reste la seule source qui fasse foi, et il ne donne aucune raison à cette pause. Les agendas qui affichent encore les 12 et 13 septembre 2026 se trompent, de même que le Comité régional du tourisme de la Côte d’Azur, qui annonce toujours une seizième édition cette année. Aucune édition n’était prévue en 2025 non plus : depuis 2018, le festival ne revient que les années paires.

Mougins a créé le festival en 2006 pour rendre hommage à Roger Vergé

En 2006, le maire Richard Galy fonde le festival international de la gastronomie pour saluer Roger Vergé, dont le Moulin de Mougins avait porté le nom du village dans le monde entier, une histoire que ce journal raconte dans son article sur le vieux village. La première édition réunit autour de lui Paul Bocuse, Pierre Troisgros, Michel Guérard, Gaston Lenôtre et Alain Ducasse. Les aînés arrivent en Rolls Royce, de jeunes cuisiniers les escortent en haie d’honneur jusqu’au podium, et la clôture s’achève sur une poignée de main entre Roger Vergé et Alain Ducasse.

Le principe a peu changé depuis. Le temps d’un week-end de septembre, les places et les ruelles du village accueillent démonstrations, ateliers, conférences et dédicaces ; l’entrée est libre et seuls certains ateliers sont payants. Ses concours révèlent la jeune génération : en 2024, le concours Roger Vergé-Jeune Chef et le concours Jeune pâtissier étaient ouverts aux professionnels de trente-cinq ans au plus, qui cuisinaient trois heures sous les yeux du public. Fanny Rey, lauréate en 2008, a atteint trois ans plus tard la finale de Top Chef ; elle dit de sa victoire à Mougins que ce fut « le démarrage de tout ».

Chaque édition s’est construite autour d’un invité d’honneur

En 2008, l’année de Marc Veyrat, le succès conduit le festival à limiter à cent le nombre de chefs invités. Anne-Sophie Pic est en 2010 la marraine d’une édition consacrée aux femmes chefs, Frédéric Anton voit en 2012 plus de 28 000 personnes assister à plus de 130 démonstrations, et Christelle Brua fait en 2014 une place aux desserts, l’année où 700 écoliers confectionnent une tarte géante avec les pâtissiers du département. Viennent ensuite Thierry Marx, Daniel Boulud, puis Philippe Etchebest, dont l’édition de 2018, celle « de tous les records » selon le festival, attire 35 000 visiteurs et 170 chefs.

La pandémie prive le village de festival en 2020. Il revient en 2022 autour de Jacques Maximin avec 130 chefs et invités, dont une quarantaine de Meilleurs ouvriers de France, devant plus de 25 000 visiteurs.

L’édition 2024 a réuni plus de 120 chefs autour de Guillaume Gomez

Pour sa quinzième édition, le festival invite Guillaume Gomez, chef des cuisines de l’Élysée pendant plus de vingt ans, devenu depuis ambassadeur de France de la gastronomie. Plus de 120 chefs de plus de dix-huit nationalités assurent trente démonstrations, cinquante ateliers et cours et vingt conférences. Du 13 au 22 septembre, la table suspendue de Dinner in the Sky fait sa première halte à Mougins et s’élève à plus de cinquante mètres au-dessus du village, pour des déjeuners et des dîners à 295 €. Le site Les Nouvelles Gastronomiques a compté plus de 20 000 visiteurs.

L’entrée était libre, de 10 h à 18 h 30 ; la plupart des démonstrations coûtaient 7 €, les cours de cuisine 25 € pour une heure et 50 € pour deux. Des navettes gratuites montaient au village, fermé aux voitures, depuis les parkings de la périphérie, où le stationnement était lui aussi gratuit. Ces conditions valaient pour 2024 ; aucune n’est encore fixée pour une édition à venir.

La cuisine de Mougins se goûte toute l’année hors du festival

Le festival célèbre une tradition plus ancienne que lui. Dans les années 1950, Célestin Véran, cuisinier de la marine devenu pêcheur à Cannes, faisait déjà monter ses clients anglais jusqu’à Mougins pour leur servir sa bouillabaisse, sur le site de l’ancien moulin à huile où Roger Vergé ouvrira son restaurant en 1969. Plusieurs tables du village en gardent le fil.

L’Amandier, fondé par Roger Vergé dans les années 1970, sert aujourd’hui sous la conduite du chef Sébastien Zunino une cuisine provençale sur deux terrasses tournées vers le plan de Grasse, et son menu du déjeuner, à 29 €, comprend un plat, un café gourmand et un verre de vin. Son salon le plus intime, seize couverts, porte le nom de Picasso en souvenir d’une céramique que le peintre avait offerte à la maison. Place du Commandant-Lamy, Denis Fétisson, passé par le Moulin de Mougins au temps de Vergé, tient depuis 2010 La Place de Mougins dans les murs de l’ancien Feu Follet ; il y compose chaque mois un menu autour d’un produit de saison, et sa brigade cuisinait au festival en 2024.

Le palmarès du festival se retrouve jusque dans les cuisines du village : Alexandre Boucobza, qui fut à Saint-Rémy-de-Provence le chef adjoint de Fanny Rey, la lauréate de 2008, dirige depuis 2026 les cuisines du Mas Candille, l’hôtel cinq étoiles de Mougins. Le dimanche matin, le marché paysan du cours des Arts, avenue de Tournamy, rassemble des producteurs de fruits et légumes, de fromages, de charcuterie et d’huile d’olive.

Informations pratiques

Les Étoiles de Mougins : pas d’édition en 2026 et aucune date annoncée (site officiel, 2 octobre 2026). Contact : contactlesetoiles@villedemougins.com.

L’Amandier de Mougins, 48 avenue Jean-Charles-Mallet, +33 4 93 90 00 91. Tous les jours, de 12 h à 14 h et de 19 h à 22 h ; fermé du 8 novembre 2026, après le déjeuner, au 26 novembre inclus. L’école de cuisine est suspendue.

La Place de Mougins, 41 place du Commandant-Lamy, +33 4 93 90 15 78. Du jeudi au lundi, fermé le mardi et le mercredi ; fermé du 19 octobre au soir au 4 novembre 2026 inclus.

Marché paysan et artisan, cours des Arts, 599 avenue de Tournamy : le dimanche matin.

Stationnement : les parkings du vieux village sont gratuits, dont Hubac 1, 2 et 3 au pied du village. Depuis l’autoroute A8, sortie 42.

Horaires relevés en octobre 2026, à vérifier avant de partir.

Où dormir : Villa Soha et le Mas de Mougins accueillent leurs hôtes à quelques minutes des tables du village

Sur les hauteurs de Mougins, Villa Soha regarde le vieux village depuis son jardin méditerranéen de 2 600 m². Muriel y prépare chaque matin le petit-déjeuner, servi au bord de la piscine au sel ou sous la pergola, et Christophe et elle recommandent volontiers aux hôtes de leurs trois chambres leurs restaurants préférés et les marchés de la région. Le parking du village est à quatre minutes en voiture.

Au Mas de Mougins, maison familiale de cinq chambres que tiennent Delphine et Jean-Philippe, le petit-déjeuner se prend au bord de la piscine en travertin, ou dans la salle d’hiver quand le temps l’exige. De juin à septembre, la maison propose le soir des planches de fromages ou de charcuterie accompagnées de vin local, à réserver vingt-quatre heures à l’avance. Le vieux village est à cinq minutes en voiture.